说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？-橘子百科-橘子都知道

说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的(de)。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年(nián)糕是(shì)用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北(běi)方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而且(qiě)还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴(tiē)在(zài)粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟即(jí)成。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾(hé)谷米为原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需(xū)要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年(nián)糕(gāo)就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年(nián)年(nián)糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一年比一(yī)年高(gāo)。<说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？/p>

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时(shí)利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春(chūn)秋(qiū)战(zhàn)国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏(sū)州市(shì)）传递到四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间有(yǒu)年糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的(de)民(mín)谚。<说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？/p>

　　人们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有(yǒu)的(de)则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅(é)等小动物(wù)，构成真正意义上(shàng)的(de)内容与形式的(de)完(wán)美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅(fù)说(shuō)，要(yào)想做出好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否纯也很重要(yào)，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米(mǐ)粉大(dà)多(duō)是(shì)掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来(lái)不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可(kě)以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在(zài)最基本的原味年(nián)糕上加入(rù)个(gè)人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。