浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一(yī)般用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分泌(mì)，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可(kě)不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗吃(chī)的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的(de)话(huà)只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃(chī模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗)，比较适宜！

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