料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的(de)时候(hòu)发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要(yào)的就是(shì)去腥了，没有料酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般(bān)在没有(yǒu)料酒的情(qíng)况下用什么替(tì)代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)

料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以(压在玻璃窗边c，在窗户边cyǐ)用白酒代替，不过需要(yào)注意(yì)的是，虽然白酒(jiǔ)也能(néng)起(qǐ)到去腥的(de)目的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白(bái)质和脂类(lèi)造成(chéng)一定的破坏(huài)，从而影响口感，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴原(yuán)有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽量(liàng)不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料(liào)酒可(kě)以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒(j压在玻璃窗边c，在窗户边ciǔ)或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。