辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇(fù)不能(néng)多食用，以免小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其(qí)它底部通风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的(de)烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封(fēng)的(小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切(qiè)片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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