兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗-橘子百科-橘子都知道

兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗咕噜肉是用什么肉做的咕噜肉可以用瘦肉吗

　　咕噜肉是用什(shén)么肉做的？关(guān)于咕噜肉(ròu)是(shì)用(yòng)什么(me)肉做的以及咕噜(lū)肉是用什(shén)么肉(ròu)做的，咕噜肉是什么？，咕噜肉的介绍，咕噜肉(ròu)的由来，咕噜肉的制造等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

咕噜肉能够用瘦肉吗

　　咕噜(l兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗ū)肉是能够用瘦肉的(de)。

　　咕(gū)噜肉是用五花肉制造的,咕(gū)噜肉需求(qiú)一些肥肉吃(chī)起(qǐ)来才香,用(yòng)纯(chún)瘦肉制造口感(gǎn)就没(méi)那么好。咕(gū)噜肉是一道经典的粤菜(cài),在广东的各大酒(jiǔ)楼或排挡必(bì)备(bèi)这一道(dào)菜。

　　咕咾肉(ròu)又称咕噜肉，咕咾肉作(zuò)为(wèi)欧美人士最了解的我(wǒ)国菜(cài)之(zhī)一，常见于我国以外的唐人街的饭馆。　　咕噜肉的称(chēng)号有两个传(chuán)说。第一个传说指(zhǐ)因为这道菜以(yǐ)甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令(lìng)人忍不住咕(gū)噜咕噜地吞口水，因此得名。

　　第二个传说是(shì)指这道菜历史悠久，故称为(wèi)陈旧肉，后谐音转(zhuǎn)化成咕噜肉。做咕咾肉的进程便是(shì)先切后(hòu)腌，首要(yào)放咸味(wèi)腌，使肉入味(wèi)，然后(hòu)参加生(shēng)粉以封住肉的纤维，使炸时肉汁不会干(gàn)，然后(hòu)加鸡蛋使(shǐ)色汁金黄、肉质(zhì)香松，最(zuì)终沾上干粉(fěn)，使(shǐ)炸时较脆。

咕噜肉是(shì)用什么肉(ròu)做的

咕(gū)噜肉的来历

　　咕噜肉的称号(hào)有两个传说。

　　第(dì)一(yī)个传说指因(yīn)为(wèi)这道(dào)菜以甜酸(suān)汁(zhī)烹调，上菜时香气四溢，令人忍不住咕(gū)噜(lū)咕噜地吞(tūn)口水(shuǐ)，因此得名(míng)。

　　第二个传说(shuō)是(shì)指这道菜历史悠久，故称为陈旧肉，后谐(xié)音转化成(chéng)咕(gū)噜肉。

　　做咕咾肉的进程便是先切后腌，首要放咸(xián)味腌，使肉入(rù)味，然后参加生粉(fěn)以封住肉的(de)纤维，使(shǐ)炸时(shí)肉汁(zhī)不会干，然后加鸡蛋(dàn)使(shǐ)色汁金黄(huáng)、肉质香(xiāng)松，最终沾(zhān)上干粉，使(shǐ)炸时较脆。

咕噜肉的做法

　　1、猪肉洗(xǐ)洁(jié)净(jìng)滤干(gàn)，切小(xiǎo)块(kuài)，用刀尖(jiān)在每块肉上浅浅划几刀，不(bù)要堵截。

　　2、参加红薯(shǔ)粉和盐，拌均(jūn)匀，放置20分钟(zhōng)，参加蛋清和玉米淀粉拌和均匀。

　　3、热(rè)锅(guō)，倒入适量(liàng)炸东西的油(yóu)，油轻(qīng)轻(qīng)起泡，筷(kuài)子(zi)放入测(cè)验能(néng)够看到筷子滚着小(xiǎo)油泡，把肉一块块(kuài)放入(rù)油锅里(lǐ)，炸到(dào)微黄就捞起，放凉，再次复炸(zhà)。

　　4、放入少量(liàng)油热锅，放入小西红柿和适量西(xī)红柿(shì)酱(jiàng)一同(tóng)炒，自己调(diào)理滋味，觉得甜(tián)了就加点醋，觉得酸了加点白糖，假如(rú)觉得稠了能够恰当一(yī)点水(shuǐ)。

　　把(bǎ)

　　5、肉倒(dào)入，酱料(liào)悉数裹在猪肉上了，翻(fān)炒(chǎo)一下，熟了就能(néng)够(gòu)出锅了。