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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的(de)保质期(qī)约为(wèi)2年。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要参考酿造工艺和环(huán)境，以及(jí)保(bǎo)存状况等因素(sù)，但凡其中的一个因(yīn)素出(chū)现问(wèn)题，保(bǎo)质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素(sù)、氨(ān)基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的(de)一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓(nóng)郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其(qí)营养(yǎng)成分和功(gōng)效都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是(shì)人们接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制(zhì)剂和色素，是(shì)真正意义上的纯天(tiān)然(rán)酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延(yán)续了猕猴桃的营(yíng)养，口感(gǎn)纯正，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果(guǒ)香四(sì)溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒(jiǔ)能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般(bān)在(zài)两年左右，不(bù)过是要根据不同的酿造工(gōng)艺和环境(jìng)来进行决定的，对(duì)于一些(xiē)有细(xì)菌侵入的猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的时候会(huì)感觉(jué)到(dào)十分(fēn)酸，而且有异味的存在(zài)，这样(yàng)的猕猴(hóu)桃是变质(zhì)的(de)危(wēi)险，所以，它与(yǔ)白酒的保存方(fāng)法和保存日期完全不同的(de)，我们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行酿制时一定要经(jīng)过消毒(dú)处理，这样才能够延(yán)长它(tā)的(de)保质期。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵时间是(shì)越久越好，时(shí)间越久，酒味也(yě)就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵的过(guò)程(chéng)中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的时候，可(kě)以适当加一(yī)些(xiē)酵母，虽然说(shu均码一般是什么码，均码一般是什么码数ō)猕猴桃本身含有酵母菌，但(dàn)是(shì)含量比较少(shǎo)，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过(guò)程中要注意(yì)与空(kōng)气隔绝，否(fǒu)则(zé)容易变质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的(de)容器最好有一个排气口，避免发酵过(guò)程(chéng)中产生(shēng)大量的气体，导致罐内(nèi)压力(lì)过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好是(shì)阴凉干燥处，不能阳光(guāng)直(zhí)射(shè)，否则会(huì)造(zào)成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天(tiān)，猕(mí)猴(hóu)桃基本都(dōu)化成水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子(zi)攒(zǎn)点尝一(yī)下(xià)微甜或(huò)甜(tián)味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时(shí)就要注意(yì)将酒渣(zhā)分(fēn)离(lí)出来(lái)，剩(shèng)下的(de)酒继(jì)续发酵，至少10-20天(tiān)的(de)时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容(róng)器，最好是用玻(bō)璃均码一般是什么码，均码一般是什么码数(lí)或(huò)者陶瓷材质的，容量不需(xū)要太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达(dá)到罐(guàn)的1/2以(yǐ)上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容(róng)器(qì)事先一定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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