柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的(de)话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿(shì)饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物长期(qī)放置的(de)过程中在(zài)发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断(duà如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗n)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食用的(de)时(shí)候也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的(de)过程中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打(dǎ)开(kāi如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗)放置(zhì)一段时间，待(dài)酒味消失(shī)之后就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑(yì)制细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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