年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会的。关(guān)于(yú)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及(jí)年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南的特产，在北(běi)方有(yǒu)糯(nuò)米那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的(d骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差e)面团，将枣(zǎo)和栗子等(děng)贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的(de)，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓(yù)意(yì)着小孩身(shēn)高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大(dà)吉大(dà)利；有的(de)则做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师傅说，要想做出(chū)好(hǎo)的年(nián)糕，最重要的是注(zhù)意水骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺(càn)杂了别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以(yǐ)做成很多种口味，但都是在(zài)最基本的(de)原味年(nián)糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢(huān)的其(qí)它材(cái)料(liào)，如红枣等。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕怎么做好吃又简单(dān)窍门

　　食材：糯(nuò)米粉(fěn)50克、粘(zhān)米粉100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉(fěn)同时倒进一(yī)个宽敞(chǎng)的(de)容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量大约为粉重量的70%左右，将混合粉揉成面(miàn)团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分成大(dà)小均(jūn)匀的几块(kuài)，具体多大根据(jù)自(zì)己喜好。

　　4.把小面(miàn)团(tuán)搓成喜(xǐ)欢的样(yàng)子，可以是条(tiáo)状(zhuàng)也可以是(shì)馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可(kě)以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍(qiào)门

　　1、水的用量不用那么机械，加水(shuǐ)的时候(hòu)慢慢(màn)加，水多(duō)了就加(jiā)点点(diǎn)粉，面(miàn)干了就加(jiā)一点点水(shuǐ)，和成(chéng)面团不开裂能(néng)成(chéng)型就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于(yú)糯米粉的量少些(xiē)，因(yīn)此(cǐ)不(bù)会特(tè)别(bié)糯，更(gèng)多的(de)是(shì)米(mǐ)香味，如果喜欢吃糯一(yī)些的，可(kě)以调整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不(bù)必做太多，可以想(xiǎng)吃(chī)的时候根据(jù)个人食量做(zuò)点，每次都吃现做的(de)，味道更好。

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