年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会的(de)。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意办(bàn)呢(ne)以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

年糕讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用(yòng)大米或(huò)糯米(mǐ)做(zuò)的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南的特产(chǎn)，在北(běi)方有糯米那(nà)样(yàng)黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具(jù)中原特色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕的代表是(shì)弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的(de)独(dú)特工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一(yī)根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年(nián)年(nián)糕，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身(shēn)高一年(nián)比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从(cóng)春秋战国时(shí)期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年(nián)糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的内(nèi)容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出(chū)好的(de)年糕，最重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重(zhòng)要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺杂(zá)了(le)别的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成(chéng)很多种口味(wèi)，但都是(shì)在最基本的原(yuán)味(wèi)年糕上加入个(gè)人喜欢的其(qí)它材料，如红枣(zǎo)等(děng)。

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃又简单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞(chǎng)的容器，用刮刀或者筷子(zi)混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大约为粉(fěn)重量(liàng)的(de)70%左右，将混合粉揉(róu)成面(miàn)团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分(fēn)成大小均匀的几块(kuài)，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团(tuán)搓(cuō)成喜欢的样(yàng)子，可以是条状也可以是馒头状，上(shàng)锅(guō)蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白(bái)糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的(de)用量不用那么机(jī)械，加水的(de)时候慢慢加，水(shuǐ)多了就加点点粉，面干了就加一点点水，和成面团不开裂能(néng)成型就(jiù)可(kě)以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于(yú)糯米(mǐ)粉(fěn)的量少些，因(yīn)此不会特别糯，更(gèng)多的是米香味，如(rú)果喜欢(huān)吃糯一(yī)些的，可以调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次不(bù)必(bì)做太(tài)多，可以想吃的(de)时候根据个人食量做点，每次都吃现做的，味道更好。

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