桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力(lì)源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高(gāo)的。关于(yú)桂(guì)林磨(mó)浆米(mǐ)线以及桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂(guì)林(lín)是(shì)属于(yú)贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵(guì)州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼(hū),它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部紧(jǐn)挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治(zhì)区管辖的一(yī)个(gè)地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高。

　　米又称大米(mǐ)，是(shì)禾本目(mù)禾本科(kē)稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的(de)成品，可(kě)食用。

　　大米是(shì)人(rén)类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮(liáng)食(shí)之(zhī)一，全世(shì)界(jiè)约有二分之一(yī)的人(rén)口食用大米，常见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族(zú)维(wéi)生素(sù)等(děng)。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林(lín)地方小吃中的(de)精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂(guì)林(lín)米粉，不算到(dào)桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的(de)粉团，使之(zhī)变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根(gēn)根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团(tuán)（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人(rén)所好(hǎo)，佐以不(bù)同的(de)配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃(wèi)口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团(tuán)好(hǎo)的米(mǐ)粉分成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将(武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数jiāng)腌腊好(hǎo)的马(mǎ)肉(ròu)切成(chéng)薄(báo)片铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入(rù)卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美(měi)、香气四(sì)溢的(de)马(mǎ)肉米粉(fěn)便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客(kè)一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到(dào)自己面前用过的小碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一(yī)，可以说，桂(guì)林米粉也(yě)和甲天下的(de)桂林(lín)山(shān)水一样，名扬(yáng)四海了。

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