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薯类(lèi)都有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品(pǐn)器官是(shì)块根和(hé)块(kuài)茎，具有生长前期(qī)和块根膨大期两个(gè)生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜(guā)等(děng)，中国的甘薯种植面(miàn)积和总产量(liàng)均占(zhàn)世界(jiè)首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根，其(qí)中块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供(gōng)食(shí)用的部(bù)分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块根还具有(yǒu)根出(chū)芽的特性，是(shì)育苗(miáo)繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药(yào)蛋等，其块(kuài)茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼(jiān)用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境的(de)适应性较(jiào)强(qiáng)，现已遍布世(shì)界各地，上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表马铃薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮(zhǔ)，作粮食或(huò)蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全世界热(rè)带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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