可以把饺子放入一个(gè)袋子中(zhōng)，然后握住(zhù)袋子，往桌上敲(qiāo)几(jǐ)下，饺子即可(kě)分开；

　　或者把饺子放(fàng)入冷(lěng)藏室中冷藏几分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者(zhě)是放(fàng)在(zài)常温下，让其自(zì)然解(jiě)冻，但是这样饺(jiǎo)子皮(pí)易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子(zi)不粘(zhān)一(yī)块：刚包好(hǎo)的饺子表面(miàn)会比较潮湿(shī)又互相(xiāng)挨着(zhe)，所(suǒ)以才导致放入(rù)冷冻室易粘到一起，只要(yào)解决潮湿和间隔问(wèn)题，就(jiù)能让饺子(zi)冷冻时不粘(zhān)在一块。

　　首(shǒu)先可以把饺子分开放，这样自然饺子不会粘在一起(qǐ)；

　　也(yě)可在饺子(zi)皮外边滚(gǔn)上少许(xǔ)面粉，使饺子皮(pí)不要(yào)太(tài)潮(cháo)湿；

　　或者饺子包(bāo)好后(hòu)在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水(shuǐ)分(fēn)略干了再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟左(zuǒ)右即可食(shí)用，但是要注意蒸的时间足够(gòu)长(zhǎng)，防止粘在一起的部分蒸不(bù)熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之(zhī)前等饺子(zi)解冻，饺子皮会变得很软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起(qǐ)煮法：（1）锅中放(fàng)冷水(shuǐ)，直(zhí)接(jiē)把(bǎ)粘在一起的饺(jiǎo)子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升温(wēn)的过(guò)程中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加(jiā)热的过(guò)程中，可用勺子(一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排zi)推一(yī)推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上(shàng)，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直(zhí)接放入热水中(zhōng)，会使饺子(zi)其他部分熟得快，而粘在(zài)一起的部分还没熟，煮太久(jiǔ)饺子易(yì)破(pò)，冷水下(xià)锅可让饺子皮先吸收一定水分，有(yǒu)初(chū)步解(jiě)冻的效果，这样饺子既不会(huì)粘在(zài)一起(qǐ)也不(bù)会有部(bù)分煮不熟(shú)的(de)情况。