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纯牛(niú)奶可以解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可(kě)以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，蛋(dàn)白质与酒(jiǔ)精并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可(kě)以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接(jiē)的刺(cì)激损伤(shāng)作用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可(kě)以形成黏膜(mó)保护屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问(wèn)纯牛奶可以加热(rè)吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热(rè)。

　　可以将包装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入不超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的(de)营(yíng)养物质失去活性。

　　注意不(bù)要(yào)将纯牛(niú)奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生(shēng)变性(xìng)反(千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的(de)矿(kuàng)物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成(chéng)分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白(bái)质主要是含磷蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量(liàng)的(de)脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容(róng)易消化(huà)吸收(shōu)的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物(wù)质和(hé)微(wēi)量元素都(dōu)是溶解状态的(de)，而且(qiě)各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化吸(xī)收。

　　市(shì)场上销(xiāo)售的(de)主要是超高温(wēn)瞬时灭菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大(dà)市(shì)场选购外(wài)，还要(yào)看(kàn)看包装是否完好无损，标签内容是(shì)否齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内(nèi)，用(yòng)慢火煮，边(biān)煮边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至表面有(yǒu)热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒口直接放入(rù)微波炉内，加热两分(fēn)钟即(jí)可。

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