牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)？关(guān)于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以(yǐ)及牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩(zhào)饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以下的(de)日(rì)子常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉(ròu)养(yǎng)分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还或许(xǔ)会(huì)呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这(zhè)便是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北(běi)省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振神，拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗>

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后(hòu)以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗