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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造工艺和环境，以及保(bǎo)存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的一个(gè)因素出现问题，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素(sù)和微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果(guǒ)酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是(shì)果酒之一，其(q1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升í)营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人(rén)们接受葡(pú)萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带绿色，气(qì)味(wèi)带(dài)有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加人工(gōng)精(jīng)心挑选—清洗(xǐ)—破碎(suì)—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯—二(èr)次(cì)发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过(guò)程绝(jué)不(bù)添加任何工(gōng)业(yè)制剂和(hé)色素，是(shì)真(zhēn)正意义上的纯天然酒(jiǔ)品(pǐn)，既(jì)保存了(le)猕猴桃鲜(xiān)果(guǒ)的果(guǒ)香，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能(néng)存放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境(jìng)来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候(hòu)会感觉到十分酸(suān)，而且有异味的存在，这样的(de)猕猴桃是变(biàn)质的(de)危(wēi)险，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保存日(rì)期完(wán)全不同的，我们一定要进(jìn)行(xíng)鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经过消毒(dú)处理，这样(yàng)才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越(yuè)久(jiǔ)越好(hǎo)，时(shí)间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过(guò)注意(yì)要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使(shǐ)得猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的(de)时(shí)候，可以适当加一(yī)些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身(shēn)含有(yǒu)酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵的过程中要注意与空(kōng)气隔绝(jué)，否则(zé)容易(yì)变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的(de)容器最好(hǎo)有(yǒu)一个排(pái)气(qì)口，避免发酵过程中产生(shēng)大量的气(qì)体(tǐ)，导(dǎo)致(zhì)罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳(yáng)光直射，否则会造成发(fā)酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化(huà)成水汤，有(yǒu)很浓的(de)酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或(huò)甜味比较(jiào)淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了），这(zhè)时就(jiù)要注意(yì)将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以(yǐ)下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒(dào)置晾干后才可使用(yòng)。

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