榴莲是热(rè)性仍是(shì)凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲(lián)是(shì)热性(xìng)的。

　　榴(liú)莲归于性(xìng)热的生(shēng)果。榴莲自身归于热(rè)带(dài)生果，性热味甘，且(qiě)糖(táng)分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的养分(fēn)价值比(bǐ)较高，榴莲(lián)中含有较(jiào)为丰(fēng)厚的(de)膳食纤维、蛋白质和维(wéi)生素等，有必定的促进胃肠(cháng)活(huó)动、缓解便秘(mì)的效(xiào)果(guǒ)，

　　其间(jiān)还含(hán)有较为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥(mí)补人(rén)体(tǐ)养(yǎng)分(fēn)的效果。适量的食用榴莲还(hái)能够影响胃液和(hé)唾液排泄，具有(yǒu)开(kāi)胃、促进胃口的菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里(de)成效;还有必定(dìng)的散寒(hán)成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经(jīng)等(děng)症状。

怎样样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看(kàn)形状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在(zài)购买榴(liú)莲时会选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰满，乃(nǎi)至榴(liú)莲(lián)外表会(huì)呈现许(xǔ)多(duō)鼓包，并(bìng)且底(dǐ)部是平(píng)的，这样的(de)榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳(ké)里边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比(bǐ)较圆润(rùn)。

　　而(ér)那(nà)些形状较(jiào)长(zhǎng)、比较小的榴莲便是咱们所说的(de)“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮(pí)就会厚(hòu)一些，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如(rú)“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴(liú)莲外壳(ké)的色(sè)彩，假如(rú)是青色(sè)的(de)话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩(cǎi)呈黄(huáng)褐色(sè)的话，代表熟过头(tóu)了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不(bù)要购买(mǎi)，因(yīn)为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带青为佳，并且在(zài)榴(liú)莲底(dǐ)部有轻(qīng)轻(qīng)裂口(kǒu)的(de)最好(hǎo)，可是也不(bù)要彻底(dǐ)裂(liè)开(kāi)，悉数裂(liè)开不(bù)仅是熟(shú)过头口感欠好，并且果(guǒ)肉(ròu)很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也(yě)能够经过捏榴(liú)莲外壳(ké)上的刺来判别(bié)榴莲的(de)口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的(de)两根(gēn)刺(cì)，能(néng)捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还不(bù)简单(dān)捏得(dé)动，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚(hòu)，还有(yǒu)没(méi)熟透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里(ná)起一个轻轻裂开的(de)榴莲，细心闻一(yī)下(xià)，假(jiǎ)如闻到一丝生(shēng)味，代表(biǎo)此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚刚好，能(néng)够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和滋味仍是(shì)由(yóu)其种类决(jué)议的，像(xiàng)猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲(lián)等(děng)都是榴莲中的尖端，而咱们常吃(chī)的榴莲是泰国(guó)金枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能(néng)算(suàn)是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡(dàn)、价(jià)格适(shì)中简单被(bèi)老百姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又香(xiāng)又甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香味的，一种(zhǒng)浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也(yě)能够依据(jù)的榴莲的气味判别它是不是熟(shú)了(le)、有没有坏(huài)。

　　因为(wèi)不(bù)老练的(de)榴(liú)莲是有一(yī)股青、涩的滋(zī)味的，便是刚刚修剪过的青草的(de)滋味，而坏(huài)了的榴莲呢(ne)，就(jiù)会有很浓的酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色(sè)彩，也(yě)能够辨(biàn)识(shí)榴莲的老练度(dù)，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来(lái)说体型比较大的榴莲老练度(dù)会好(hǎo)一些，从(cóng)外壳色彩看，一(yī)般老练的(de)好(hǎo)榴莲呈较(jiào)通透的(de)黄色，假如青色比(bǐ)较多则证(zhèng)明(míng)不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密密(mì)的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力就能够(gòu)让它们互相挨(āi)近，阐明此榴莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练度较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则较生或皮(pí)厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官(guān)郑和率船(chuán)队三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船员们(men)思乡心切，乡愁浓(nóng)郁(yù)，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和(hé)在岸(àn)上发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一同品味，许(xǔ)多(duō)船(chuán)员吃(chī)后(hòu)对这种生果称赞不已(yǐ)，竟把(bǎ)思乡(xiāng)的(de)想法一时淡(dàn)化(huà)了。

　　有人问郑和(hé)，“这(zhè)种果子(zi)叫什么姓(xìng)名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音(yīn)，后来人们(men)就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人(rén)吃了(le)，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡之(zhī)情。

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