燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年(nián)实现营收和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的(de)营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销量(liàng)增长也(yě)不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改(g芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗ǎi)变啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推(tuī)出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实施(shī)大单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的大单(dān)品(pǐn)与特色(sè)产品组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应(yīn芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗g)明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部分(fēn)啤酒企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山(shān)东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推(tuī)动优化(huà)产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年(nián)一次(cì)性(xìng)确认员(yuán)工补偿(cháng)及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就(jiù)透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架(jià)构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公告称(chēng)，董(dǒng)事会(huì)同意政府对(duì)公(gōng)司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示(shì)，这部(bù)分收益(yì)主要系(xì)公司取得处置(zhì)土地(dì)使用权等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全(quán)资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了(le)当年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等(děng)。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报(bào)告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程。

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