竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要立(lì)即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来(lái)泡(pào)竹荪的(de)，两(liǎng)者唯(wéi)一的(de)区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较(jiào)长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议(yì)可(kě)以根据个人方便的时间(jiān)来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过(guò)大而出现的(de)口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一(yī)定(dìng)要适(shì)量(liàng)食(shí)用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠(cháng)胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于(yú)一(yī)种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质(zhì)的人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人(rén)体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留(liú作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出)叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出可以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服用还可(kě)调(diào)节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体和(hé)预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解(jiě)决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清(qīng)理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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