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料理可以生吃(chī)吗

　　料理是可以生吃的。

　　是可以生吃的，而且切生(shēng)鱼96的因数有哪些数，72的因数有哪些片的刀是(shì)特制(zhì)的，且不(bù)能沾水，烹调师傅能用这96的因数有哪些数，72的因数有哪些刀把鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼肉一定(dìng)要新鲜，不少日(rì)本人认为生(shēng)鱼(yú)片(piàn)真正好吃是在杀(shā)了数小时之后。

　　这(zhè)是因为氨基酸在(zài)死鱼僵硬(yìng)后达到最高点。当(dāng)然也有日本(běn)人认为用生鱼宰杀后马上做(zuò)成的生鱼片好(hǎo)吃是(shì)由于僵直前的鱼肉有脆感。

无菜单料(liào)理(lǐ)注意事(shì)项有(yǒu)哪些

　　1、如果迟到(dào)了，主厨将无法(fǎ)为(wèi)顾客补上(shàng)错过的(de)菜肴。

　　2、不同餐(cān)厅有(yǒu)规(guī)定的就餐(cān)时间，不能超时。

　　3、每道菜都有相配(pèi)的酒水提供。

　　4、为保持最(zuì)好的口(kǒu)感，无菜单料理的用餐顺序非常讲(jiǎng)究。

　　先吃(chī)淡口味的，再(zài)到浓厚的(de)，最后(hòu)再品尝味道重(zhòng)的(de)贝类、玉子烧(shāo)。

　　每次吃(chī)不(bù)同鱼(yú)之前，还要(yào)先吃片寿司薑(jiāng)清新一下口腔，才能更(gèng)好地(dì)品尝出每一道(dào)菜品的味(wèi)道。

　　厨师发办(bàn)可以理解为(wèi)无菜(cài)单料理，一种(zhǒng)由主厨根据当天(tiān)时令食材和对食客的喜好判断，即兴设(shè)计一个弹性(xìng)菜单的点餐方式(shì)。

　　专注无菜(cài)单料理的餐(cān)厅接待人(rén)数很少，最(zuì)低人数(shù)只有8-10人，因此需要提(tí)前预约。

无菜单料理(lǐ)的弊端(duān)

　　面对客户选择困难是，没有(yǒu)实质的提醒。

　　无(wú)菜单料理,指的是客(kè)人不点菜,只需与主厨简单交(jiāo)流口(kǒu)味及喜好96的因数有哪些数，72的因数有哪些即可。

　　从前(qián)菜、刺身(shēn)到食事、吸物(wù)、甜(tián)品,均由主厨(chú)即席料理。

　　无菜单日料名(míng)字叫“omakase”,omakase在(zài)日文的翻译是“师(shī)傅,拜托了”、直接(jiē)翻译是“厨师代办(bàn)”。

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