辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存放。

　　用(yòn蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了g)纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干(gàn)，才(cái)继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚(jiān)固(gù)的(de)烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片(piàn)能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。蒸馒头蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了

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