竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪(sūn)的花(hu英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表ā)朵部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不(bù)难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的(de)热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可(kě)以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为体(tǐ)内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后(hòu)出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏性(xìng)，食(shí英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表)用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要(yào)的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防病作用(yòng)和(hé)机体(tǐ)调(diào)节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话(huà)，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度(dù)和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(f英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表ù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预(yù)防疾病的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的(de)地方必(bì)须(xū)清(qīng)理(lǐ)，清理不了的接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)。

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