如何辨(biàn)别海带的好坏图片？海(hǎi)带的(de)质(zhì)量，一般(bān)从其长度(dù)、宽度、厚度、颜(yán)色及含(hán)有杂质多少而(ér)定的。关(guān)于如何辨别海(hǎi)带的好坏图片以及如何辨别海带的(de)好坏图片(piàn)，如何辨别海带的(de)好坏视频，如何辨别(bié)海(hǎi)带的(de)好坏图解，怎(zěn)样辨别(bié)海带的好坏(huài)，海带(dài)怎么看(kàn)好坏等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海带是发物(wù)吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带(dài)通常(cháng)是发物。

　　海带(dài)是日(rì)常(cháng)生活中比较常见(jiàn)的(de)一种海产(chǎn)品，海带中含有丰富的(de)矿物质以及(jí)碘元素，而(ér)且(qiě)还(hái)有大(dà)量的蛋白(bái)质(zhì)，但是(shì)热(rè)量(liàng)是比较低的(de)，适当(dāng)的(de)吃一些海带，有(yǒu)助于(yú)增强(qiáng)自身的(de)抵抗力。

　　如(rú)果自身属于(yú)过(guò)敏体(tǐ)质或(huò)者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人，一(yī)般是(shì)不(bù)可以吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒(yǎng)以及(jí)皮肤(fū)起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于发物，但是(shì)并不(bù)代表所有(yǒu)人都不可以吃，要(yào)根据自身(shēn)的体质(zhì)来(lái)判(pàn)断(duàn)。

　　海带的吃法是比较多(duō)的(de)，可以炖(dùn)着吃，也(yě)可以(yǐ)炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带的(de)质量(liàng)，一般从其长(zhǎng)度、宽(kuān)度、厚度、颜(yán)色及含(hán)有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以叶(yè)带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄(huáng)白(bái)梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小，不(bù)整(zhěng)齐，褐(hè)黄色(sè)的较多，杂质较(jiào)多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水(shuǐ)分少，含(hán)盐量低，是将鲜海带在日光下晒制(zhì)而(ér)成的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水量(liàng)略高，含盐量(liàng)也高(gāo)，它(tā)是通过一层海(hǎi)带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏(huài)

　　如(rú)何识别(bié)化学(xué)加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比(bǐ)较正常(cháng)的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经(jīng)过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色(sè)的海带可能是经(jīng)过添加色素(sù)浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑(tiāo)选(xuǎn)黏(nián)性(xìng)大的(de)，墨绿色的海带(dài)经(jīng)过加工后，表(biǎo)面就没有什么(me)黏性(xìng)了。

　　经过化(huà)学处理的(de)海带，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过(guò)漂染的海带，海鲜的(de)味(wèi)道比(bǐ)较浓厚(hòu)，经过(guò)漂染处理过的海带，海鲜(xiā每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办n)的味道就(jiù)有所(suǒ)减(jiǎn)少(shǎ每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办o)。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的(de)。

　　海带含(hán)碘高(gāo)并(bìng)含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白(bái)色粉末状附着在干海带表(biǎo)面，因此，挑选表面有白霜的(de)深(shēn)褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈(chéng)现部分红(hóng)色(sè)或者部分黄色就(jiù)不要(yào)选择了(le)，这样的海带有可(kě)能是被污染(rǎn)的(de)，质(zhì)量和(hé)营养价(jià)值会差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海带也有(yǒu)浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异味(wèi)，说明海带的质(zhì)量也打了(le)折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种(zhǒng)贵重营(yíng)养(yǎng)药(yào)品——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘(diǎn)和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海(hǎi)带的表面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白色粉末附着的(de)多少是(shì)测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的(de)方法之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥(féi)厚，够(gòu)长(zhǎng)够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第三，海带(dài)的(de)颜色以紫中微(wēi)黄，近似透(tòu)明为(wèi)优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑(bǎng)后(hòu)，以无杂质，整(zhěng)洁干(gàn)净，无霉变(biàn)的(de)为合格(gé)品。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物(wù)，而且价(jià)格非常便宜，多食用(yòng)对健康是非常有益的(de)。

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