轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的。关于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的(de)特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(y轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁ìng)一(yī)点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工(gōng)艺(yì)制(zhì)作而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出来(lái)，如果发轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁现筷子表(biǎo)面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年(nián)糕，并(bìng)且(qiě)很黏(nián)，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一(yī)年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏州(zhōu)市(shì)）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的(de)民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用年(nián)糕印板压(yā)成五福、六宝、金(jīn)钱、如意(yì)等(děng)等形(xíng)状(zhuàng)外(wài)观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成(chéng)真正意(yì)义(yì)上(shàng)的内容与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重要的是(shì)注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯(chún)也(yě)很重要，一般市场上买的(de)糯(nuò)米粉大多(duō)是掺杂(zá)了别(bié)的米(mǐ)粉，所以吃起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯(chún)正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是(shì)在最基本的原味(wèi)年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。