怎(zěn)样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的(de)豆(dòu)香(xiāng)味，残(cán)次的(de)则无豆(dòu)香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味(wèi)或者(zhě)是(shì)有化学剂的滋味(wèi)的。关于怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊以及怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻(dòng)豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆(dòu)腐,仍是正常豆腐等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于(yú)豆腐在制造过程中加热蒸(zhēng)煮(zhǔ)后现已是熟的了，它是(shì)用煮(zhǔ)开过的豆浆(jiāng)制成的(de)，只不过不成(chéng)型，后经人工加工成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生(shēng)吃(chī)豆腐虽然(rán)能够最大程度保存(cún)养分，但(dàn)实际日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中受制造条件(jiàn)的约束(shù)，

　　因而豆腐(fǔ)容(róng)易发生细菌感染，为了卫生，仍是(shì)主张吃加热(rè)过的豆腐。并且假如是(shì)在超市所购(gòu)买(mǎi)的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍(réng)是加工后再食(shí)用比较好。由于(yú)豆(dòu)腐摆(bǎi)放在外面很(hěn)长一段时间会接触到细菌，煮熟(shú)吃以(yǐ)防(fáng)对身体有害。

怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味，残次的则无(wú)豆香(xiāng)味，乃至会(huì)有一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学(xué)剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略(lüè)带点(diǎn)微黄(huáng)或淡黄，有冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷光(guāng)泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则(zé)是无光泽，过(guò)白，偏(piān)白，有或(huò)许添加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为是灰色或(huò)深黄色的，所以不要(yào)购买色彩不(bù)正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆(dòu)腐，看起来较为平坦、没有气(qì)泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定(dìng)的硬(yìng)度和(hé)弹性(xìng)。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和硬(yìng)度，易(yì)烂易碎，用手(shǒu)挤一下(xià)就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白(bái)，不参假”没(méi)有杂(zá)质的存在，而残次冻豆腐(fǔ)外表粗(cū)糙(cāo)，用刀切一下切(qiè)面看起来(lái)毛毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有塌(tā)下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好(hǎo)吃(chī)

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好的，放在冰箱(xiāng)里制成的冻豆(dòu)腐口感不错，但仅有的缺(quē)陷便是会吸收冰(bīng)箱的异(yì)味，所以北(běi)方(fāng)冬季里(lǐ)放在(zài)室(冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷shì)外天然冰冻的冻豆(dòu)腐是最(zuì)好吃(chī)的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查它(tā)的(de)色彩，白色或乳白色为佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不(bù)新鲜了(le)。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的(de)冰(bīng)箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖处冻结，然后用手把里边的水挤出来，然(rán)后在把(bǎ)冻豆腐放(fàng)进清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤(jǐ)水出来(lái)，这(zhè)样就能(néng)够去除(chú)冻豆腐的(de)苦味，吃起来(lái)更甘旨。

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