料酒可(kě)以用白酒替(tì)代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗(ma)在炖(dùn)肉的时候发现屋(wū)里的料酒没了，但是炖肉里最重要的(de)就是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话用白(bái)酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况(kuàng)下用什(shén)么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了(le)可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替(tì)，不过(guò)需(xū)要注(zhù)意的是，虽(suī)然白酒也能(néng)起到(dào)去腥的(de)目的，但由(yóu)于酒精度数(shù)含量过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂(zhī)类造成一定(dìng)的破(pò)坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不(谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗bù)要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了(le)也可以用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什么(me)替代

　　可(kě)以用黄(huáng)酒(jiǔ)或花雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统(tǒng)称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并(bìng)不是某种酒(jiǔ)，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒(jiǔ)的味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称(chēng)料(liào)酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的(de)香气(qì)，有(yǒu)利于(yú)咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要根据烹调(diào)的食物酌(zhuó)量使用(yòng),比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材(cái)是,大概20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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