辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是(shì)收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案>

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它(2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案tā)们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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