红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢？选品种的(de)。关(guān)于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢，红薯怎(zěn)样挑才甜一点(diǎn)，红(hóng)薯怎样挑甜(tián)的，怎样挑选红薯比较(jiào)甜，怎样(yàng)挑烤红薯比较甜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收(shōu)拾(shí)以下的日子(zi)常识：

红(hóng)薯能够生吃吗

　　红薯是(shì)能(néng)够生吃(chī)的(de)。

　　红薯为一类较常见(jiàn)的食物，能够生吃红(hóng)薯，但不主张(zhāng)生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引(yǐn)起中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)很难(nán)消化(huà)、吸收，有或许由于消(xiāo)化不良(liáng)而(ér)出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才可让红(hóng)薯中的淀粉(fěn)发(fā)生(shēng)变化，相对更易消化。

　　一起不(bù)主张食(shí)用过多生红薯，是由(yóu)于生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难过(guò)。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯(shǔ)有四种，分(fēn)别是红心红薯(shǔ)、白(bái)心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心(xīn)红薯的滋味甜美，口(kǒu)感比较脆(cuì)爽，含糖量(liàng)十(shí)分(fēn)高(gāo)，蒸熟(shú)之后香气溢(yì)散，口(kǒu)感(gǎn)十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉(fěn)含(hán)量比较(jiào)高，口感(gǎn)上糯而不(bù)腻，一般用(yòng)来(lái)制(zhì)造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合(hé)适(shì)蒸(zhēng)食(shí)、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感也是十(shí)分的(de)清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不是特别好，可是养分(fēn)价值比较高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不同也比较大，在购买的时分(fēn)依据自(zì)己的需求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能看到的便是红薯的外观了(le)，在购买红(hóng)薯的(de)时(shí)分，咱们能够先看下红薯的外观(guān)，挑选外形丰(fēng)满、外表(biǎo)润滑地进(jìn)行购买，假如红薯外表皮是(shì)高低不平或(huò)许(xǔ)有黑点、发霉或许是(shì)有缺(quē)口的就别买了(le)，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外(wài)表(biǎo)特别(bié)粗糙，或许也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还(hái)有便是发(fā)芽的必定(dìng)不要(yào)购买(mǎi)。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红(hóng)薯(shǔ)的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心(xīn)粗形(xíng)状的红薯，这(zhè)种红(hóng)薯的口感是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)，由于这种红薯在成长的过(guò)程中养分吸收得比较(jiào)均匀，养分价值(zhí)更好，圆润的红薯看起来比较美(měi)观(guān)，可是(shì)相比(bǐ)较(jiào)来说，两头(tóu)尖、中心粗的红薯口(kǒu)感(gǎn)上会更(gèng)好(hǎo)一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的(de)红(hóng)薯放进购物袋的时分，能够随手捏(niē)一下红(hón几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了g)薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏(niē)起来比较软(ruǎn)的话，有或许是(shì)水分丢失导致的(de)，就(jiù)没有那(nà)么(me)新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水分也比较足的(de)。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常(cháng)常买红薯的人都知道(dào)，一般(bān)红薯会(huì)分为红心的，还有白(bái)心的。

　　红心红薯的甜度比(bǐ)白心(xīn)的口感会高一(yī)些，红心的(de)红(hóng)薯将其烹(pēng)饪熟透之后，里边的色彩出现(xiàn)的是橘(jú)黄色。

　　而白心红薯，它的糖分(fēn)比(bǐ)较低一(yī)些。

　　淀粉含量(liàng)高(gāo)，所以(yǐ)吃起来就略微面一些了(le)。

　　我们假(jiǎ)如分不清(qīng)它是(shì)红心红薯仍是(shì)白心的(de)红薯，能(néng)够直接问问(wèn)摊主就能够了(le)。

　　2、买两头尖、中心粗的红薯。

几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了　　在买红薯的时分，不论红薯是白心(xīn)的，仍是红心的。

　　最好挑选(xuǎn)，两头尖(jiān)中心粗(cū)的(de)红薯。

　　由于这类的(de)红薯被称(chēng)为“公红薯”。

　　一般这类(lèi)的红薯，它的吸收养分成(chéng)分比较均匀(yún)。

　　做熟之后，它的口感也会比较甜美一些。

　　而那些(xiē)看起来比较(jiào)圆润的(de)红薯，便是(shì)母红薯(shǔ)了。

　　这种红薯(shǔ)的(de)甜度特别低，并且口感也特别(bié)的(de)差。

　　就不主张(zhāng)我(wǒ)们购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在(zài)买红薯的(de)时(shí)分，必(bì)定要挑选外形丰满，并(bìng)且洁净(jìng)润滑(huá)的红薯(shǔ)。

　　这样的红薯才(cái)好吃。

　　假如(rú)红薯的(de)外表皮高低不平，并且有虫眼(yǎn)的(de)话。

　　这样的红薯就不(bù)主张购买(mǎi)啦(la)。

　　4、摸一下红薯的外(wài)皮。

　　一般买(mǎi)红薯的(de)时分(fēn)，红薯的外皮(pí)都会有(yǒu)带有一些泥土(tǔ)。

　　而这些外面(miàn)的泥土比较(jiào)枯燥的话(huà)，就阐(chǎn)明这类的红薯是甜美(měi)的。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了