猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官(guān)，有特(tè)殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的(de)清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出(chū)来，再(zài)把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗肚头(tóu)粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和(hé)维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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