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鹅颈藤壶是什么东西,鹅(é)颈藤壶(hú)多少钱一斤

  鹅颈(jǐng)藤(téng)壶是近年来(lái)新出的一个名(míng)词,鹅(é)颈藤壶(hú)就是藤壶(hú)类的生(shēng)物(wù),在中国当(dāng)地就叫做佛手螺或者(zhě)狗爪螺等,价(jià)格十分(fēn)的贵,长相丑味道却非常(cháng)鲜美(měi)。

鹅颈藤壶是(shì)什么(me)东西

  鹅颈(jǐng)藤壶是一种藤壶类生物(wù),一般生长在海边石(shí)峰(fēng)中,生长状态是一(yī)簇(cù)一簇(cù)的,靠(kào)食用水中(zhōng)的微生(shēng)物为生,因(yīn)为外形(xíng)长得(dé)丑陋(lòu),又密密麻麻一片,因此,鹅(é)颈藤壶又俗称来自地狱的海(hǎi)鲜。

  而它之所以拥有(yǒu)这(zhè)个称(chēng)呼,是因为两点:一是(shì)因为它的长相(xiāng)比较奇特,有点张牙舞(wǔ)爪(zhǎo)的意思(sī),二是因为它们生长在海边的(de)礁石(shí)底部(bù),采(cǎi)集起来有(yǒu)一定的风险(xiǎn)性(xìng)。

  不过(guò),抛开长相和采集难度,它(tā)的味道非(fēi)常鲜美(měi),所以(yǐ)一直(zhí)以来(lái),鹅颈藤壶都被视(shì)为高端的食材,价格每斤要几十甚(shèn)至几百欧元(几(jǐ)百到几千人民币不(bù)等(děng))。

鹅(é)颈(jǐng)藤壶和佛手螺一样(yàng)吗(ma)

  是一样的。

  鹅颈藤壶别称佛(fú)手(shǒu)螺、鬼爪螺(luó)、狗爪螺,因其外(wài)形酷(kù)似鹅(é)的(de)脖颈而得名,通常喜欢隐藏在礁石缝隙或者黑暗的洞穴(xué)内(nèi),有时也经常附生在海洋里的漂浮物(wù)上或海(hǎi)里一些大的海洋(yáng)生物的皮肤上,比如轮船和鲸鱼、鲸鲨、海龟(guī)等也是鹅颈藤(téng一面亲上边一面膜下边的,一面亲上边一面膜下边打扑克)壶的主要附着对象,可(kě)以(yǐ)说(shuō)它是一种比较(jiào)常(cháng)见的海洋附着物。

  鹅颈藤壶属于(yú)节肢动(dòng)物门中(zhōng)的(de)蔓足类,别看(kàn)它长得非常的丑,甚至还有点小小的恶心,但却是西班牙乃至整个欧洲(zhōu)一种紧俏货,很多(duō)人(rén)都为之而疯(fēng)狂(kuáng)。

  这(zhè)主要是(shì)由于鹅(é)颈藤壶富含多种微量元素,是一种非常美味(wèi)的海鲜,平均(jūn)一斤能(néng)够卖到几十甚至上百欧元,最(zuì)贵的甚至达到(dào)了上万元人民币,是大自然(rán)馈赠的美味。

  鹅颈藤壶在世界范围内(nèi)的分(fēn)布也是比较广的,在各大(dà)洋均有(yǒu)分布,就我国(guó)而言则主要分布在(zài)东南沿海一带,是赶海之后全螺(luó)宴上不可或缺(quē)的(de)一道美味。

鹅颈藤壶(hú)正宗的做法(fǎ)

  主料(liào):鹅颈(jǐng)藤壶800克

  配料:生(shēng)姜1块,葱(cōng)段2节,料酒1勺,食盐1勺。

  步(bù)骤(zhòu):

  1、将(jiāng)鹅颈藤壶用清水冲(chōng)洗干(gàn)净,控干水(shuǐ)份备用。

  2、锅(guō)中加入(rù)清水,大火(huǒ)煮(zhǔ)开。

  3、锅中放入生姜,葱段,料(liào)酒,下(xià)入鹅颈(jǐng)藤壶。

  4、再放入(rù)料酒(jiǔ)和(hé)一面亲上边一面膜下边的,一面亲上边一面膜下边打扑克食盐调(diào)味,开锅后,再煮五分(fēn)钟即可(kě)。

  5、撒上葱花(huā)即可出(chū)锅,味(wèi)美(měi)鲜嫩。

鹅颈藤壶为什(shén)么(me)这么贵

  鹅颈藤壶数量少、味道(dào)鲜、采摘难度大,因此价格也比(bǐ)较高。

  鹅 颈藤壶(hú)味道鲜美、营养价值高,也(yě)是(shì)全世界最(zuì)昂贵的海(hǎi)产品之一,一般生长(zhǎng)在礁石缝隙(xì)或(huò)者黑(hēi)暗的(de)洞穴中(zhōng),采摘者(zhě)们需要使用(yòng)绳索从悬(xuán)崖峭壁(bì)降落寻找鹅颈藤壶,并 且赶在海(hǎi)浪拍来之前迅速离开,随着大量(liàng)的(de)捕捞全世界的鹅颈(jǐng)藤壶越来越少,而人们的食用量只增不减,导(dǎo)致鹅颈(jǐng)藤壶(hú)的价格越来越高(gāo)。

  鹅(é)颈藤壶是地球(qiú)上最(zuì)贵的海鲜之一,在欧洲一斤鹅颈藤壶能(néng)卖上300-500欧元,相当于人民币的3000块钱。

  在西班牙的某次海鲜拍卖会上,小小的鹅颈藤壶竟被排(pái)到1200欧元的高价(jià),约合(hé)人民币9400块,差不多1万(wàn)块了。

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