新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能(néng)诱发(fā)或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人(rén张大大到底是什么来头)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人(rén)体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然(rán)就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好张大大到底是什么来头的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物(wù)的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人(rén)的(de)脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　张大大到底是什么来头可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 张大大到底是什么来头