新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在(zài)我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其他污染物(wù)，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐一(yī)层一层(céng)地(dì)将它胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列(liè)的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出(chū)现(xiàn)溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少(chéng)适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少