柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是(shì)不影响食(shí)用的，如(rú)果酒味比较重，而且(qiě)味道也(yě)1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升有些(xiē)变(biàn)了(le)就不建议继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的过程中在(zài)发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了(le)的话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿(shì)饼(bǐng)就不(bù)建(jiàn)议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳水化合(hé)物(wù)会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会(huì)影响身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化(huà)合物，具(jù)有抑(yì)制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温(wēn)度很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料(li1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升ào)来源：百度(dù)百科-柿饼

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