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猪肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各(gè)种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的(de)锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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