芦柑可以(yǐ)做陈皮吗

　　芦柑(gān)是(shì)可以做陈(chén)皮的。

　　芦柑皮晒(shài)干一般可以(yǐ)做陈(chén)皮食用。一(yī)般橘子、柚子、橙(chéng)子等(děng)是可(kě)以做陈(chén)皮(pí)食用(yòng)，芦柑皮是其中的一(yī)类，也可以(yǐ)做陈(chén)皮食(shí)用。

　　芦柑皮具有理(lǐ)气化(huà)痰、健胃除湿、降低(dī)血压等功能(néng)，是一种很好的(de)中药材(cái)。

　　另外芦柑皮中含(hán)有大量的维(wéi)生素C和香精油(yóu)，富含糖类、矿(kuàng)物质、有机酸(suān)及(jí)维生(shēng)素等多种人体所需的营养成分，具有清(qīng)热泻(xiè)火的功效。

芦柑怎么挑甜不甜(tián)呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表(biǎo)皮略粗糙（粗糙的芦(lú)柑口(kǒu)感比光滑(huá)的略甜(tián)），饱满(mǎn)而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮(pí)过(guò)硬、一捏就瘪瘪(biě)的。

　　2、选择芦柑上面有小枝(zhī)且(qiě)残留叶(yè)子(zi)的较为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应(yīng)呈现橙(chéng)红色，颜(yán)色深的芦(lú)柑比浅色(sè)芦柑口感(gǎn)甜，品(pǐn)质较次的芦柑颜(yán)色泛青(qīng)。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透(tòu)过果皮能闻(wén)见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看大小(xiǎo)。

　　太大可能是过度生(shēng)长，没什(shén)么味道(dào)，太小肯定是没长成熟，所(suǒ)以大小(xiǎo)要适中。

如何(hé)正确挑选新鲜(xiān)甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红点，还要挑母的芦柑它的(de)脐(qí)是(shì)凹进去(qù)的。

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