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榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲归于(yú)性热的生果。榴莲自身归于热带生果，性热味甘(gān)，且(qiě)糖分含量(liàng)较高(gāo)，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价(jià)值比较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的(de)膳食纤维、蛋白质和维生(shēng)素等，有必(bì)定的促进胃(wèi)肠活动、缓(huǎn)解便(biàn)秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿(kuàng)物质等(děng)，具有弥补(bǔ)人体养分的效果。适量的食用榴莲(lián)还能够影响(xiǎng)胃(wèi)液和(hé)唾液排泄(xiè)，具有开胃、促(cù)进(jìn)胃(wèi)口的成效(xiào);还有必定的散寒成(chéng)效，能(néng)够在必定程度上缓解痛(tòng)经等(děng)症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形(xíng)状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在(zài)行的买(mǎi)家在购(gòu)买榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较(jiào)匀(yún)称、丰满，乃至榴甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女莲外(wài)表会呈现(xiàn)许(xǔ)多(duō)鼓包，并且(qiě)底部是平的，这(zhè)样的榴(liú)莲甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女它外(wài)皮薄(báo)，果(guǒ)肉多，并(bìng)且(qiě)滋(zī)味甜美，这是因为它(tā)外(wài)壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以其外表看(kàn)上去比较圆润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小的榴莲(lián)便是(shì)咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较(jiào)小，皮就(jiù)会厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲(lián)外壳(ké)的色(sè)彩，假如是青色的话，阐明(míng)榴(liú)莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的色彩(cǎi)呈黄褐(hè)色(sè)的话，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都(dōu)不要购买(mǎi)，因为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲(lián)底(dǐ)部有轻轻(qīng)裂口的最好(hǎo)，可是也(yě)不要彻(chè)底(dǐ)裂(liè)开，悉数裂开不(bù)仅是熟过头口感欠好，并且(qiě)果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外壳(ké)上的刺(cì)来判别榴莲的口感，假如捏(niē)榴莲外(wài)壳(ké)上相(xiāng)邻(lín)的两(liǎng)根刺(cì)，能捏得动(dòng)，代表其(qí)老练度高，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长(zhǎng)、还不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个(gè)轻轻(qīng)裂开的榴莲(lián)，细(xì)心闻一下(xià)，假如闻到一(yī)丝生味，代表此榴莲(lián)还没(méi)有熟透，假如(rú)闻(wén)着有酒味，阐明这个榴莲老练过(guò)头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就阐明这(zhè)个榴莲(lián)的老练度是刚刚(gāng)好，能够定(dìng)心购买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲(lián)的口感和(hé)滋(zī)味仍是由其种类决(jué)议的(de)，像猫(māo)山(shān)王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而咱(zán)们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它(tā)只能算是榴莲(lián)中(zhōng)入门等级，因为(wèi)其(qí)产(chǎn)量大(dà)、口感清淡、价格适中(zhōng)简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是有香味的，一种(zhǒng)浓(nóng)郁又不腻的滋味，就好像是(shì)榴莲(lián)味(wèi)的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味判(pàn)别它是不是(shì)熟了、有没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不(bù)老(lǎo)练的榴(liú)莲是有(yǒu)一股(gǔ)青(qīng)、涩的滋味的，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的滋味，而(ér)坏了的(de)榴莲呢(ne)，就(jiù)会有很(hěn)浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也(yě)能够辨识榴莲(lián)的(de)老练度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来(lái)说(shuō)体型比较大的榴莲老练度会好一(yī)些，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假如青色(sè)比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密密的(de)尖刺，用手捏住尖(jiān)刺的(de)顶(dǐng)端，假如稍用力就能够(gòu)让它们互(hù)相挨近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手感十分坚实(shí)，底(dǐ)子无法捏动(dòng)，这样的榴(liú)莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时(shí)刻太长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现一(yī)种奇特果子，就带回几(jǐ)个同大伙(huǒ)一同品(pǐn)味，许多船员吃后(hòu)对这(zhè)种(zhǒng)生果(guǒ)称赞不(bù)已，竟(jìng)把思乡的(de)想法(fǎ)一时(shí)淡化了(le)。

　　有人问郑和(hé)，“这种果子(zi)叫什么姓名？”，他随口答(dá)到(dào)：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来人们就将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了，对祖(zǔ)国大陆“流(liú)连（榴莲(lián)）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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