竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的(de)。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间(jiān)越久越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的地(dì)方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的(de)部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即(jí)把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是不(bù)建议(yì)用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中所含(hán)的营养物质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人(rén)体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以适(shì)当地(dì)吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议(yì)最好是根(gēn)据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的(de)防病作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三(猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方sān)、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道(dào)越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的(de)营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节(jié)中老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放(fàng)入油(yóu)锅(guō)，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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