竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭(bì)的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能(néng)够(gòu)撕(sī)开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较短，建议(yì)可(kě)以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的(de)时(shí)间也不(bù)宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的(de)氨基酸五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力比例，食用(yòng)后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官(guān)的(de)正(zhèng)常生理功能(néng)，并促(cù)进人(rén)体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说，可(kě)以适(shì)当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低(dī)人体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一(yī)些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用，而(ér)且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食(shí)用(yòng)后(hòu)容易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定(dìng)不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的(de)营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的(de)地(dì)方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入(rù)不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部(bù)分去(qù)掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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