凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵(jiào)茶，是(shì)我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yò加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水ng)水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了(le)避免冲茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开水的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确是(shì)一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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