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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日(rì)里可以用来煎炒食物(wù)，真(zhēn)是好看(kàn)又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽(zǐ)油、香菜油(yóu)，是用油菜籽(zǐ)榨出来的(de)食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来(lái)还有(yǒu)一股(gǔ)香香的味道，用它(tā)炒出来的(de)菜不(bù)仅(jǐn)味美，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉(diào)生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开(kāi)时(shí)下锅(guō)，撒把(bǎ)干面粉(fěn)，面(miàn)粉受热渐渐(jiàn)也糊化(huà)沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适(shì)量(liàng)的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞(lāo)出(chū)，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜(cài)籽油烧沸时，放入大(dà)米干饭金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者(zhě)馒头片能够吸附(fù)异味(wèi)。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名然(rán)后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储(chǔ)存(cún)，日常用(yòng)于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无(wú)异味(wèi)，而且还(hái)有(yǒu)油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后(hòu)加热葱花(huā)、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等进行翻(fān)炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后(hòu)，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶子当中进行(xíng)存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生(shēng)油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油(yóu)味(wèi)。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒(mán)头(tóu)除(chú)味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头(tóu)片(piàn)油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷(lěng)却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且(qiě)还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除异味。

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