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伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎么出(chū)现白(bái)色的东西呢？灌的肉肠出现白色的(de)东(dōng)西的有两种原因(yīn)，一(yī)是肉肠腌制过程中在肠(cháng)衣上戳了小孔，肉肠(cháng)里的肉含(hán)有的油和盐透(tòu)过小孔慢(màn)慢(màn)渗出来形成了白点；二是肉肠发霉(méi)、变质，出现(xiàn)了白霉(méi)斑(bān)，建议立即丢弃，不要食用的。关于灌的肉肠怎么出(chū)现白色(sè)的(de)东(dōng)西呢以(yǐ)及灌(guàn)的肉(ròu)肠怎(zěn)么出现(xiàn)白(bái)色的东西呢，灌的肉肠怎么(me)出(chū)现白色的东西是(shì)什么，猪肉灌肠上有白色的是什么(me)，灌肉肠(cháng)外面很多白点怎么回事(shì)，猪肉灌肠表面有白点(diǎn)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

灌(guàn)的肉肠可(kě)以冷(lěng)冻吗

　　灌的肉肠是可以冷冻的。

　　可以(yǐ),但是灌肠冷冻后,肉质比较(jiào)硬(yìng),表(biǎo)皮会比(bǐ)较柴。如果需要吃的时候,需要重新蒸一下,冷冻能够(gòu)保存很久,

　　但是口味会(huì)发(fā)生改变。所(suǒ)以能够较(jiào)快(kuài)吃完的话尽可能还是在(zài)冷藏室保存(cún)即可。

伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月3>灌的(de)肉(ròu)肠怎么出现白色(sè)的东西(xī)呢

　　灌的(de)肉(ròu)肠出现白色的东西的(de)有两种原因，一是肉肠腌(yān)制过(guò)程中在肠衣(yī)上戳了小孔(kǒng)，肉肠里的(de)肉(ròu)含有的(de)油(yóu)和(hé)盐透过(guò)小(xiǎo)孔慢(màn)慢渗出来形成了(le)白点；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑，建议(yì)立即(jí)丢弃，不要食(shí)用。

　　肉(ròu)肠用刀切成片(piàn)状，配(pèi)蒜汁或辣椒油或调制的醋汁(zhī)上桌蘸食。

　　口感入(rù)嘴滑嫩(nèn)，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)猪肉和牛(niú)肉(ròu)，肥膘肉洗净切成(chéng)小块分(fēn)别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪(zhū)肉和牛肉(ròu)分别放(fàng)入7克盐搅拌均匀后放入(rù)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)腌(yān)制3小(xiǎo)时即(jí)可。

伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月>　　肥膘(biāo)肉(ròu)放(fàng)入5克(kè)盐(yán)拌匀也放入冰箱腌制3小(xiǎo)时左(zuǒ)右。

　　3、有条件的用绞肉机分别把猪肉和牛肉肉绞一遍(biàn)，然(rán)后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将(jiāng)搅碎的3中，搅(jiǎo)碎的三种肉倒(dào)入(rù)盆中，倒入淀粉40克(kè)，和全部的调料品(pǐn)搅拌均匀，然(rán)后(hòu)倒(dào)入全部调料品搅拌均匀，中途分多(duō)次加水400克(kè)左右，搅(jiǎo)打上(shàng)劲即(jí)可。

　　5、下面取出(chū)泡软洗净的肠衣，用工具把搅拌均匀(yún)的肉浆灌入，肠衣内（应注意每隔(gé)20厘米用绳(shéng)子几号。

　　）然(rán)后放(fàng)到(dào)通风(fēng)阴凉通晾制(zhì)。

　　6、净锅上火倒(dào)入清水，大烧(shāo)开后，再(zài)把处(chù)理完毕香肠放入锅中，立即改小火卤制成熟(shú)即(jí)可。

　　卤的时(shí)候，注意请看肉肠(cháng)表皮是(shì)不(bù)是气泡(pào)，如(rú)果有(yǒu)请用(yòng)竹签(qiān)扎破即可(kě)。

　　7、水(shuǐ)温大约在90度(dù)以上后，改(gǎi)小火卤制30分钟，然后捞出(chū)肉肠晾凉即可。

刚灌的香肠表面发白是(shì)坏了吗为什么刚灌的香(xiāng)肠表面(miàn)发(fā)白(bái)

　　1、刚灌的香肠如果(guǒ)温度(dù)过(guò)高，放置几(jǐ)天后(hòu)，也(yě)容易滋(zī)生大量的细菌和病毒导致香肠腐坏变质(zhì)，从而出现表(biǎo)面发白长霉的现(xiàn)象(xiàng)，是不可(kě)以继续吃的，否则会对(duì)健康造成危害，一般这种香肠除了发白以外，还会(huì)带有较重(zhòng)的(de)腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若是(shì)香肠(cháng)表面发白但并没有异(yì)味，那可能是肠衣表面盐积余(yú)的现象，也(yě)就是说盐析出来了，这种情况下清(qīng)洗(xǐ)赶(gǎn)紧(jǐn)表面的白点就(jiù)可以继续吃。

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