怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)甜，老南瓜甜吗等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

老南(nán)瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道(dào)不适，日(rì)常适量生吃(chī)南(nán)瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解便秘发(fā)生等(děng)有(yǒu)一定的辅(河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜(yán)色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的(de)颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么(me)样的(de)南瓜又面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看(kàn)出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆的，带有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状的南(nán)瓜(guā)，在(zài)挑选(xuǎn)的时候，要找形状完(wán)整的，有凸起或(huò)斑(bān)点的(de)不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬，那就(jiù)是老(lǎo)南(nán)瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南(nán)瓜(guā)的声音，闷响的(de)就是(shì)老(lǎo)南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟(sh河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话ú)度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色(sè)上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的(de)南瓜(guā)，绿得发(fā)黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么(me)品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气(qì)味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就(jiù)破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐一下(xià)南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是南(nán)瓜(guā)成(chéng)熟度高的表(biǎo)现(xiàn)之(zh河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话ī)一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维(wéi)生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮(pí)组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从(cóng)中(zhōng)医的角(jiǎo)度认为(wèi)：有(yǒu)补中(zhōng)益(yì)气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代医(yī)学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱(ruò)的人(rén)增强肝肾细胞(bāo)的再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外(wài)，南瓜(guā)所含有的矿物(wù)质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛(dǎo)素所(suǒ)必(bì)需的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适(shì)当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃(chī) 如(rú)何(hé)挑到好南瓜

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