金融界4月23日(rì)消息 淄博烧烤(kǎo)的(de)热度逐渐蔓延到A股(gǔ)市(shì)场(chǎng)，上(shàng)周淄(zī)博烧(shāo)烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食、西王食品等(děng)等(děng)，在投资者互(hù)动平台，也(yě)有不(bù)少(shǎo)上(shàng)市公司被投资者问及相关问题(tí)，现在，券商分(fēn)析师(shī)们(men)也开始动起来(lái)，实地(dì)调(diào)研(yán)淄(zī)博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实(shí)》，该(gāi)文章的核心观点(diǎn)如下：本周我(wǒ)们调研了(le)淄博烧(shāo)烤的大体(tǐ)情况(kuàng)：随着线下消费(fèi)场景(jǐng)的复苏，颇(pǒ)具特色的淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出(chū)圈，热度持续升高，带动市内(nèi)大小(xiǎo)门店及周边(biān)购物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一期间(jiān)的酒店(diàn)民宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食客自带白酒。据我(wǒ)们走访(fǎng)和当地居(jū)民反映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五(wǔ)一出(chū)行(xíng)高峰(fēng)和烧烤等(děng)餐饮旺(wàng)季(jì)的(de)到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我(wǒ)们(men)预(yù)计(jì)包括烧(shāo)烤场景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动(dòng)销有望加速(sù)。

　　对(duì)于为什么是淄博烧烤热度年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度不(bù)断升高(gāo)。起(qǐ)初主要吸引周边地区(qū)大学(xué)生组团前来体验，后随(suí)着社交媒体广(guǎng)泛传(chuán)播，游客络绎不绝(jué)。我(wǒ)们认(rèn)为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和(hé)体验感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小马扎，露(lù)天碳烤(kǎo)半(bàn)自助”模(mó)式，对许多消费者来说是(shì)全新的体验，在线下消(xiāo)费场(chǎng)景复(fù)苏的背景下吸引(yǐn)了大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营(yíng)业时(shí)间以及就(jiù)餐流程，该团队还在文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解(jiě)，淄博地区(qū)烧烤店(diàn)之间的差异主要体现在肉(ròu)质和(hé)腌制过程上，当地市民除了选择以(yǐ)上“网红(hóng)店”，也会前往其他小(xiǎo)店(diàn)（如社区(qū)烧烤店(diàn)）就餐，部(bù)分市民甚至(zhì)会驾车半个多小(xiǎo)时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使(shǐ)用长形(xíng)小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧(rèn)）。大店中，以经(jīng)营30余(yú)年(nián)的牧羊(yáng)村总店为(wèi)例(lì)，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的名气带动(dòng)周边(biān)几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许多(duō)游客即便排不上号也(yě)会来(lái)现场看看。”  

　　对于(yú)淄博烧烤消费(fèi)者的观察，该团队解析到(dào)，淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)消(xiāo)费人群以中青年(nián)为(wèi)主，时间相对灵活的(de)大(dà)学生(shēng)群体往往选择工作(zuò)日乘(chéng)坐高铁前(qián)来打卡(kǎ)体(tǐ)验，周(zhōu)末(mò)不少游客也会自驾前来(lái)，从车牌来看包括但不限于(yú)山东(dōng)其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在(zài)牧羊村这类门店面积和客流(liú)量较大的(de)地方(fāng)也有不(bù)少(shǎo)主播过来探(tàn)店，淄博市(shì)政府出(chū)动(dòng)了大量工作人(rén)员监督(dū)规(guī)范其行为，整体上(shàng)网红直播并不影响年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思(xiǎng)其他游客的体(tǐ)验。

　　同(tóng)时该(gāi)团队(duì)还发(fā)现，在烧烤(kǎo)的带动(dòng)下，淄(zī)博(bó)的八大(dà)局街区(qū)、各(gè)个景点/商圈(quān)客流量都(dōu)有了明显提升。

　　该团队指出，淄博烧(shāo)烤走(zǒu)红，当地(dì)政府采取了一系列(liè)措施(shī)保(bǎo)障和丰富游(yóu)客体验，热度有望延续。

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