燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和(hé)净利(lì)润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司(sī)的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大，销量增长也(yě)不(bù)如(rú)人意。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为(wèi)存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超(chāo)高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也(yě)加快布(bù)局高端和超高端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业(yè)绩(jì)的提(tí)振效应明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的增长，除(chú)了(le)高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其关(guān)厂裁(cái)员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续(xù)推动优化(huà)产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运(yùn)两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗资(zī)产减(jiǎn)值(zhí)亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业(yè)优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率(lǜ)有(yǒu)望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较(jiào)大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到(dào)上述(shù)目(mù)标土地(dì)的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的(de)方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要(yào)系公(gōngg跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗)司(sī)取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公(gōng)司间(jiān)接全(quán)资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦(shà)门40万(wàn)千(qiān)升/g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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