近一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话(huà)题(tí)持(chí)续火bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗(huǒ)热并(bìng)吸引了全国(guó)各(gè)地的(de)关注。小(xiǎo)红书数据显(xiǎn)示，“淄博(bó)烧烤”一词(cí)在(zài)清明节后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同(tóng)期(qī)的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在(zài)短(duǎn)视频平(píng)台(tái)的搜(sōu)索量也出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音(yīn)平台共(gòng)有38.2亿次播放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月以(yǐ)来淄博火车(chē)站周末发送旅客量连创3年来单日(rì)新(xīn)高，其(qí)中(zhōng)不少都(dōu)是前来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄(zī)博位列“五一”期间高铁热门(mén)目的地榜单(dān)。

　　目(mù)前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余(yú)家，行业(yè)前(qián)景十分广阔。在(zài)全国50余万(wàn)家的(de)烧烤企业中(zhōng)，为何(hé)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又给这座城市(shì)带来了哪些商(shāng)机？本期钛媒体·钛度图(tú)闻(wén)试(shì)图从(cóng)数据层面做复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络 从(cóng)大学生到(dào)中(zhōng)年人都为之心(xīn)动　

　　在近一个月的(de)时间里，“淄博(bó)烧烤”及其(qí)相(xiāng)关话(huà)题(tí)火爆出圈，在包括微(wēi)博(bó)、抖音、小红书等平(píng)台迅(xùn)速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波热度出现(xiàn)在3月5日(rì)左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题(tí)让“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在小(xiǎo)红书(shū)及抖音(yīn)平台出现了第一个热度小高峰；3月(yuè)10日，淄(zī)博市为(wèi)烧烤专门开了一场新(xīn)闻发(fā)布会，因此(cǐ)在3月11日，微(wēi)博、小红书(shū)及抖音均(jūn)出(chū)现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大(dà)V博主摸底淄(zī)博(bó)10家烧烤摊位(wèi)，发现没有一家店铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再次把淄博烧烤推上(shàng)高热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也(yě)离不(bù)开官方(fāng)的助推，从加开24列(liè)从济南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专(zhuān)列”到新增(zēng)21条(tiáo)定制烧烤公交专线等(děng)一(yī)系(xì)列“保姆式服务”出台(tái)，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”热度在各(gè)大平台不断上(shàng)升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市(shì)成(chéng)为互联网最新(xīn)顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的(de)群体是谁？巨量算数数据显示，在抖音平台上，山东省(shěng)济南市观看“淄博烧烤”相关(guān)话题(tí)视频的人群最(zuì)多(duō)，其次是(shì)北京(jīng)市和山东省青岛市。而(ér)在(zài)年龄分布上(shàng)，不管(guǎn)是18岁的(de)大学生(shēng)，还(hái)是(shì)50岁+的中(zhōng)年人，都对(duì)“淄(zī)博烧烤”十(shí)分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段的人(rén)群最爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视频，占(zhàn)比(bǐ)近(jìn)3成(chéng)；其次是24-30岁(suì)的人群(qún)，18-23岁的人群(qún)排名第三。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻消(xiāo)费(fèi)群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝(sī)，占(zhàn)比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆火前(qián)相差不大

　　在“淄博烧烤”持续(xù)火爆的同时，为营造良好消(xiāo)费环(huán)境，淄博官方也发布规范经营(yíng)者价格行为提醒告诫书，包括烧烤(kǎo)等商户执行市场调节价(jià)的，要(yào)依法(fǎ)合理(lǐ)制定价格标准，依法明码标价，不(bù)得拒绝或(huò)不(bù)履行价(jià)格(gé)承诺，不得随意涨价，严(yán)禁收(shōu)取未标明的费用欺诈消(xiāo)费者等。

　　因此(cǐ)，“淄(zī)博烧(shāo)烤”的整体价格与爆火前相差不(bù)大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉(ròu)类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串(chuàn)，素菜(cài)价格(gé)基本(běn)为(wèi)1元/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在的小饼价格为(wèi)2元/袋，小葱酱价格基(jī)本(běn)在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示(shì)，即使点(diǎn)上20串五花(huā)肉，用上一包小饼加蘸(zhàn)料，三(sān)四十块就能吃很饱，性价比极(jí)高。

　　淄博市烧(shāo)烤行业(yè)目前正处于快速(sù)发展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博市每年新增注册烧烤企业在20家左右；从(cóng)2015年以后(hòu)，淄博市烧(shāo)烤企业(yè)每年新(xīn)增注册(cè)量bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗均超百(bǎi)家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新(xīn)增(zēng)企(qǐ)业注册(cè)量为620家，达十年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不到4个(gè)月的时间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业已(yǐ)达541家，比2022年(nián)全(quán)年新增数量只差40家(jiā)。目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企(qǐ)业(yè)3220余家(jiā)。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤(kǎo)火(huǒ)”一座城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为(wèi)新(xīn)晋旅游(yóu)网红城市，淄博各火(huǒ)车站客流(liú)量(liàng)持(chí)续升温，全国各地(dì)的(de)游客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤(kǎo)成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火(huǒ)车站日均(jūn)发(fā)送旅客(kè)1.9万(wàn)人次、到(dào)达旅客2万人次，到发旅客数量呈(chéng)持续(xù)上升(shēng)趋势，并打破近(jìn)三年来车(chē)站单日到发(fā)旅客数(shù)新高。尤(yóu)其是周(zhōu)末时间，客流(liú)量更为旺(wàng)盛(shèng)。其中3月(yuè)18日(rì)，淄博(bó)站发送旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南局加开(kāi)24列从济南至淄(zī)博(bó)间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧烤专列”，40分钟左右(yòu)就可到达。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博(bó)火车(chē)站到达(dá)旅客32602人次、发送旅(lǚ)客(kè)51033人次，到发合计(jì)83635人次(cì)，创车站单(dān)日(rì)到(dào)发旅客数历史纪(jì)录。

　　山(shān)东省内的人群(qún)凭(píng)借着地理优(yōu)势，在(zài)周(zhōu)末来(lái)一场说走就(jiù)走的旅行更为便捷。百度迁徙(xǐ)平台数据显示(shì)，在(zài)“淄博烧烤”走红(hóng)前，迁入淄(zī)博(bó)市的客源地(dì)前(qián)十榜单中(zhōng)均来自山东(dōng)境内的(de)城(chéng)市，但在走红(hóng)后，天津(jīn)市和北京市也跻身前十榜单中。其(qí)中，迁入(rù)淄(zī)博(bó)市(shì)的最大客源地从(cóng)滨州(zhōu)市(shì)变(biàn)成(chéng)了济南市，毕竟(jìng)从济(jì)南坐高铁过(guò)去最快(kuài)仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄(zī)博”火车票搜(sōu)索增幅位居全国第一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车(chē)票开售不(bù)到1分钟就被(bèi)秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆出(chū)行，淄博(bó)也即(jí)将迎接近年来最火热的“五一”。数(shù)据(jù)显示，“五一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单(dān)中淄(zī)博均位列前(qián)十。与此同时，烧烤(kǎo)也带动了淄(zī)博市旅游服务业(yè)等(děng)的(de)发展。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示(shì)，“五一”期(qī)间淄(zī)博旅游订单（含酒(jiǔ)店、景点门票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期(qī)间淄博(bó)市的住宿预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居(jū)山东(dōng)第一。

　　如今，淄博市(shì)正在(zài)抓住机(jī)遇，烧烤打开的(de)“流量入(rù)口”成了淄(zī)博(bó)市发展的新契机。淄博当(dāng)地的文旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文(wén)旅推荐(jiàn)官”，在高铁上开直(zhí)播教网友如何品(pǐn)味“淄(zī)博烧烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄(zī)博的热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相(xiāng)关部门还开(kāi)始(shǐ)从(cóng)烧烤延伸至(zhì)人才招引等领(lǐng)域，为符合条(tiáo)件的(de)来淄求职、就(jiù)业的青年学生提供(gōng)入(rù)住优惠条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧(shāo)烤带(dài)火一(yī)座(zuò)城(chéng)，背后离不开政策的的(de)扶(fú)持(chí)和(hé)完善的发展理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄博把线上“流(liú)量”转(zhuǎn)化为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成(chéng)为(wèi)必然(rán)。

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