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关东煮汤底(dǐ)需要一天一换吗(ma)，一元一(yī)串的关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)利润多少

　　是每天(tiān)都重新煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮都会每天换一次汤底的(de),在(zài)每天(tiān)早上熬制好汤底之(zhī)后(hòu),随(suí)着每次(cì)客(kè)人点(diǎn)单,水变少之后又加水,所以(yǐ)汤会变(biàn)得越(yuè)来越(yuè)淡,所(suǒ)以到了晚上汤会变少,到了下班就帮(bāng)汤倒(dào)掉,第二天再重(zhòng)新煮(zhǔ)一锅汤,所以关(guān)东(dōng)煮大概是每天一换,有时候(hòu)客(kè)人多可(kě)能(néng)多(duō)煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮一(yī)般(bān)煮多久才好(hǎo)

　　这是因(yīn)为关东煮(zhǔ)是实心的，浮力不够，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但是，当(dāng)水开了以后(hòu)，我们(men)会看到关东煮(zhǔ)会慢慢地一(yī)个(gè)个都(dōu)浮到了水面上(shàn一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万g)，而且(qiě)似乎饱(bǎo)满了一些(xiē)，这又是为(wèi)什么(me)呢(ne)？其(qí)实是因为关东煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为(wèi)什么(me)会增加(jiā)浮(fú)力呢？其实(shí)，说关东煮(zhǔ)、肉丸是(shì)实(shí)心(xīn)的，只是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里(lǐ)面(miàn)以后，会产生水蒸气(qì)，但这气却(què)跑不(bù)出来，会充盈在关(guān)东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的(de)浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一种源自(zì)日(rì)本关(guān)东地区(qū)的料理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些(xiē)材料每一种都分别放(fàng)在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火(huǒ)慢煮(zhǔ)，有不(bù)同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自(zì)味(wèi)噌田乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌(cēng)调味后(hòu)进(jìn)食(shí)。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十分流行，在当地又被俗称(chēng)作黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿音性(xìng)质的(de)边音导致(zhì)的(de)类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部分已不是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料上，也有相当地(dì)差异(yì)性(xìng)。

关东煮需(xū)要一直煮吗

　　关东煮是一个(gè)火遍大江(jiāng)南北的小吃，源自日本(běn)关东地区，因(yīn)制作方便、口感鲜(xiān)美，后广为(wèi)流传(chuán)。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发现(xiàn)，关东煮铁格(gé)子(zi)里的食材其(qí)实一直在慢(màn)慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它(tā)的汤底，但食材(cái)即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了(le)，所以关东煮(zhǔ)在(zài)煮熟后还一(yī)直(zhí)开着小火煮，就是为了让(ràng)食材更加(jiā)入味。

　　除此之外，关东煮一直开(kāi)小火煮还可(kě)以保温(wēn)，以免(miǎn)食物都冷(lěng)掉了，口(kǒu)感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉(ròu)丸在汤上(shàng)飘浮，也(yě)是因为(wèi)肉(ròu)丸是空心(xīn)的，里面有水份(fèn)和间(jiān)隙，当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会充(chōng)盈在(zài)关(guān)东煮里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的浮(fú)球，就(jiù)会(huì)浮(fú)到水面上。

关东煮汤能(néng)喝吗(ma)

　　可以。

　　关东煮汤料，又(yòu)称柴鱼高汤，是一种风(fēng)味独特(tè)、营养丰富、操作(zuò)方便(biàn)的(一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万de)冲煮汤料，深受广大餐饮业(yè)主及(jí)家庭(tíng)主(zhǔ)妇的喜(xǐ)爱，能帮您(nín)做(zuò)出鲜美可口具有独特(tè)海鲜风味的菜肴。

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