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鸡(jī)蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补(bǔ)救

　　鸡已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人(jī)蛋羹水放多了(le)可以再加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外(wài)可以(yǐ)在蛋液(yè)里加(jiā)适量盐，可起到粘合蛋液的作(zuò)用(yòng)。

　　如果(guǒ)鸡蛋(dàn)已经有部分熟透，已无法和(hé)其余的鸡蛋液或(huò)水融已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人合，这种情况(kuàng)就不(bù)能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固是什么原因

　　1、加(jiā)水过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气(qì)，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝(wō)，影(yǐng)响(xiǎng)蛋羹质量，缺(quē)乏嫩感(gǎn)，营养(yǎng)成分(fēn)也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先(xiān)将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候(hòu)不够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则(zé)鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的(de)。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的(de)比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋(dàn)与水的比例(lì)是第一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间(jiān)变(biàn)化，具体要根据(jù)你想吃的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小略(lüè)有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所较(jiào)好的优(yōu)质(zhì)蛋白来源，所以对于低蛋(dàn)白(bái)血(xuè)症(zhèng)患者、近期有手术创(chuàng)伤的患(huàn)者、身体有创面需要进(jìn)行愈合的(de)患者(zhě)，以及(jí)需要(yào)生长肌肉的(de)人群，建议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非(fēi)油炸(zhà)或者煎、蒸等方式(shì)，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进食，可能(néng)出现高(gāo)脂血症或者高血压等状况。

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