猪肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各(gè)种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的(de)工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区取成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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