新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存(cún)鹅(é)蛋来(lái)说效(xiào)果都(dōu)是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容(róng)易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核(hé)黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必(bì)须的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀(yún)后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃