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老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的(de)胡萝卜(bo)素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次成胃肠(cháng)道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于改善皮(pí)肤(fū)状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就(jiù)好(hǎo);还有一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的(de)南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜(guā)的形(xíng)状(zhuàng)看(kàn)出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的(de)是长的(de)，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不影响口感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫(chóng)害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时(shí)要找老南瓜(guā)，用手掐南(nán)瓜(guā)外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷(mèn)响的(de)就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没(méi)那么好了(le)。

如何(hé)挑选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄(huáng)色的南瓜，颜(yán)色尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次越深黄(huáng)，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的(de)是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清(qīng)香气味(wèi)，而(ér)没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜外(wài)皮比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实，如果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐就破，就(jiù)证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为(wèi)瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜(guā)成熟(shú)度高的表现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很(hěn)好(hǎo)的食(shí)物，南瓜(guā)中含有丰富(fù)的维(wéi)生素(sù)A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织(zhī)的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从(cóng)中医的角度认(rèn)为：有(yǒu)补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒(dú)杀(shā)虫，降糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学(xué)研究证明，南瓜(guā)中的果胶(jiāo)帮助肝、肾(shèn)功能减弱的(de)人增(zēng)强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的(de)吸(xī)收(shōu)，从而控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细(xì)胞合(hé)成胰岛素所必需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病(bìng)患者应适当吃(chī)些(xiē)用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南(nán)瓜并(bìng)非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好(hǎo)南(nán)瓜

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