扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾挽狂澜于既倒原文-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么(me)办(bàn)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾挽狂澜于既倒原文用糯(nuò)米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团(tuán)，将枣和栗(lì)子等贴(tiē)在粉团上，用(yòng)箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根(gēn)筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果发现筷子(zi)表面(miàn)是(shì)干(gàn)燥(zào)的，说明年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深(shēn)，白色如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕(gāo)是从(cóng)春(chūn)秋战(zhàn)国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱(qián)、如(rú)意等等(děng)形状(zhuàng)外(wài)观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉(jí)大利；有的则(zé)做(zuò)成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构(gòu)成(chéng)真正意义上的内(nèi)容与形(xíng)式(shì)的完美结合。

　　有经验(yàn)的(de)年糕师(shī)傅说，要想做(zuò)出(chū)好的年糕，最(zuì)重要(yào)的是注意(yì)水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃(chī)扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾挽狂澜于既倒原文起来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应(yīng)直(zhí)接(jiē)用糯(nuò)米做，为的是保正年(nián)糕的(de)纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做(zuò)成很多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是(shì)在最基本的原(yuán)味年糕(gāo)上加(jiā)入(rù)个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。